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神奇 | 她把铁钉插进土豆中,3分钟过后竟然?!

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土豆富含碳水化合物、矿物质、膳食纤维等多种营养素,别说厨娘没告诉你,没事儿在家吃个土豆或是土豆泥,不仅养生还能减肥哦~

土豆煮了半天也没熟,教你几招,只要几分钟,香甜土豆立刻就能吃上!

 

 微  波  炉

第一步: 将洗净的土豆装进保鲜袋中,扎紧袋子,用牙签在袋上戳几个小孔。

第二步:就这样放入微波炉,开高火,转5、6分钟即可。

香喷喷,软糯糯的土豆就熟透了。

这时直接吃或做成土豆泥,营养美味又省事儿!比蒸煮不知道省多少时间呢!

若是家中没有微波炉,煮土豆时候耍上一个小聪明,土豆也能快速熟!

金 属 钉 & 筷 子

第一步: 拿两三根干净的铁钉,将钉子钉在土豆上,一定要穿透土豆,没有金属钉,用金属筷子也不错。

第二步: 将土豆丢在锅中煮,对比一下,钉了钉子的土豆更容易煮熟哟~

当然了,如果不要求土豆是完整的,将土豆切成小块再入锅煮也可熟的更快。

此外,这些小妙招你也要知道!

土 豆 好 吃 得 会 挑不同土豆,吃法可大大不同,有些爽口有些软糯。其中白色的土豆用来做土豆泥最合适不过了。

而黄色的土豆用来煲汤、炖菜则鲜香味美。

玫瑰色的土豆若是放入已烧热的煎锅里煎炒,表面发红时撒上些许盐,香糯味美,谁抢都不给!

文 火 黄 油 味 道 好

煮土豆时,一定要用文火,这样煮出来的土豆才软糯好吃。如果能在锅中加一汤匙人造黄油,土豆不仅熟的更快,口感也更好哟~ 

加 醋 不 黑 不 开 裂煮土豆时,只要在水中加入些醋,带皮的土豆煮后也不会发黑、不会开裂啦~

茴 香 土 豆 更 鲜 美

想要用土豆更加鲜美,只要在汤中加些许茴香,熬煮出的土豆更入味,更好吃!

这 样 营 养 不 流 失

最后,厨娘提醒大家千万别将洗净切好的土豆放入冷水长期浸泡,这样会损失大量的维生素C和维生素B。想要使土豆减少养分流失,蒸比水煮更好哟~

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图文来源网络

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