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零失败的豉油鸡,超美味!

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豉油鸡的表皮润泽油量、鸡肉嫩滑入味,咸中带甜好好味。这么美味的豉油鸡,做法和用料都非常简单哦,厨房新手也能轻松掌握。今晚回家就做起来~

-- 豉油鸡 --

by 宅与路上

-- 用料 --

鸡腿 2只

小葱 3根

生姜 1块

蒸鱼豉油 适量

冰糖 适量

-- 做法 --

❶ 砂煲中放入葱段和姜片垫底。按1:1的比例加入蒸鱼生抽和清水,加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。

❷ 大火烧开后放入鸡腿,盖上盖子,转最小火焖约5分钟。

❸ 打开翻面,调中火煮开后再次转小火煮约5分钟,关火不开盖焖约15分钟即成。

❹ 斩块,开吃。

-- 小贴士 --

做法简单选材却重要,一定要用新鲜宰杀的鸡更美味。

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